त्योहारों से पहले मिठाई दुकानों पर खाद्य सुरक्षा जांच तेज

कोंडागांव 12 मार्च 2025। त्योहारों के नजदीक आते ही मिठाई विक्रेताओं द्वारा अधिक मात्रा में मिठाइयों का उत्पादन व विक्रय किया जा रहा है, जिससे कई बार गुणवत्ताहीन मिठाइयाँ बाजार में आ जाती हैं। इसी को ध्यान में रखते हुए जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा मिठाई दुकानों की सघन जांच की जा रही है।

जिले के विभिन्न मिठाई दुकानों से सैंपल लेकर उन्हें जांच के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, रायपुर भेजा गया है। कोंडागांव के लाला होटल से खोवे की बनी ग्रीन बर्फी और पेड़ा, फरसगांव के अन्ना नमकीन से बालूशाही और बेसन तथा केशकाल के मां भगवती बीकानेर स्वीट्स एंड नमकीन से खोवा और अंजीर कलाकंद के नमूने लिए गए हैं।

खाद्य विभाग के अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि यदि जांच में मिठाइयाँ अमानक पाई जाती हैं तो संबंधित खाद्य कारोबारियों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी। इस जांच का उद्देश्य त्योहारों के दौरान उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण मिठाइयाँ उपलब्ध कराना है।

(रिपोर्ट: विजय साहू)